Dieta powinna być jak najbardziej kompleksowa. Nie powinno rezygnować się z żadnych składników pokarmowych – o ile nie nakazuje tego leczenie. Naturalnie ważkie są proporcje.
Bardzo dużo osób nie ma zachowanych odpowiednich stanów witamin w organizmie, co wynika z kolei niekompletnej diety. Najlepszym źródłem witamin są produkty naturalne, owoce, warzywa, ale również i mięso. Witaminy w produktach naturalnych są też najlepiej absorbowane przez organizm. Wszelako w przypadku niedoborów witamin albo forsownego sposobu życia bardzo pomocne mogą okazać się suplementy witaminowe. Mogą to być różne multiwitaminy a także preparaty jednowitaminowe.
Istotne jest wiedza ludzi na temat witamin i ich odpowiedniej ilości. Instytucje naukowe formułują rekomendowane ilości dobowe spożycie witamin, które są dobre dla dobrego stanu zdrowia. Liczby te różnią się w zależności od wieku, płci i niektórych innych czynników, tak więc spożycie witamin dla zdrowej żywności dla młodej kobiety będzie inne niż u mężczyzny po siedemdziesiątce.
Dawki dobowego konsumowania witamin na pewnych produktach spożywczych są zawarte na etykiecie. Takie oznakowanie jest ważne w utrzymaniu prawidłowego. Notki o wartościach odżywczych są niejednokrotnie prezentowane jako procent zalecanego dobowego spożycia każdej witaminy oraz minerału.
Istnieje także wiele elementów, które dana osoba może pragnąć ograniczyć w swojej diecie. Znowu, oznaczenie wartości odżywczej pewnych wyrobów spożywczych może pomóc zorientować się jak dużo jest takich składników.
